Dal grano al pane

La fattoria didattica Casale dei Pozzi, sulle colline di Cerveteri, a pochi km da Roma, è il luogo perfetto per imparare divertendosi. E’ un momento di pedagogia attiva in cui il bambino conosce, sperimenta, manipola attraverso un percorso conoscitivo, emotivo, sensoriale.

I corsi e i laboratori proposti sono costruiti secondo un progetto didattico nel quale vengono sperimentate occasioni di apprendimento utili alle diverse aree disciplinari. All’interno dei laboratori utilizziamo antiche ricette assieme a moderno materiale audiovisivo (computer, mega schermo).

<span style=”line-height: 1.5;”>I corsi sono differenziati in base all’età dei bambini ed i contenuti sono preventivamente concordati con le insegnanti.</span>

Partendo dagli elementi base di un buon pane… acqua, farina e lievito, spieghiamo l’antica arte della panificazione. Illustriamo tutti i passaggi per arrivare dal seme alla farina, utilizzando anche gli antichi attrezzi presenti nel nostro museo.

Ogni bambino impasta e realizza il suo panino che porterà a casa a fine giornata. E’ una attività completa in cui il bambino manipola, immagina, sperimenta.